רוטב אבלון רגלי עוף צלויות YJ-B505g
תיאור מוצר
רוטב אבלון הוא תיבול ברמה גבוהה המופק ומעודן מאבלון איכותי בטכנולוגיה מתקדמת.זהו תיבול הכרחי למטבחים שונים בטעם אבלון.ניתן להשתמש בו גם כדי לטבול, לטגן ולהלביש ירקות, פירות ים או בשר, וכו'.
צריכת מוצר
רוטב צדפות הוא תיבול העשוי מצדפות.רוטב צדפות הוא תיבול אומאמי מסורתי הנפוץ בגואנגדונג, והוא גם אחד המוצרים הגדולים בקטגוריית הרוטבים.הפכו.רוטב צדפות טעים, עשיר בארומה של צדפות, צמיג בינוני ובעל ערך תזונתי גבוה.זהו גם המרכיב העיקרי להכנת מנות קנטונזיות מסורתיות כגון רוטב צדפות, בשר בקר פטריות טרי, ירקות ירוקים ברוטב צדפות, ואטריות רוטב צדפות.
לרוטב צדפות מגוון רחב של שימושים.ניתן להשתמש בו ישירות כמטבל תיבול, יכול לשמש גם לחימום, תבשיל, צלייה, צלייה, מוקפץ, תפיחה ועוד. ניתן להשתמש בו גם לסלטים קרים, קינוחים ומילויים בשריים.בעת בישול, הוספת רוטב צדפות משחקת תפקיד בעיקר בהגברת הטעם והטריות.יחד עם זאת, רוטב צדפות הוא גם תיבול טוב לחומרי גלם כבושים, שיכול לגרום לאומאמי הייחודי של רוטב הצדפות לחדור אל פנים חומרי הגלם ולהגביר את הטעם והמרקם של המנות.
להבחין בצריכת דלק
תושבי הצפון משתמשים בעיקר ברוטב סויה, בעוד שתושבי החוף הדרומיים משתמשים בעיקר ברוטב צדפות, אז הרבה צפוניים מגיעים לדרום וחושבים שהם שני מונחים לאותו דבר, אבל הם לא.בפשטות, חומרי הגלם של השניים שונים.
רוטב צדפות:
רוטב צדפות עשוי מצדפות, המבושלות ומרוכזות, ומעודנות בעזרת אביזרים.רוטב צדפות טעים, עשיר בארומה של צדפות, צמיג בינוני ובעל ערך תזונתי גבוה.זהו גם המרכיב העיקרי להכנת מנות קנטונזיות מסורתיות כגון רוטב צדפות, בשר בקר פטריות טרי, ירקות ירוקים ברוטב צדפות, ואטריות רוטב צדפות.
רוטב סויה:
רוטב סויה מחולק לרוטב סויה מבושלת ורוטב סויה מוכן.
למה שנקרא רוטב סויה מבושלת ולמה שנקרא רוטב סויה מוכן יש משמעויות שונות.רוטב סויה מבושל מתייחס לתבלין נוזלי בעל צבע, ארומה וטעם מיוחדים העשוי מפולי סויה או סויה נטולת שומן, חיטה או סובין על ידי תסיסה מיקרוביאלית.
רוטב הסויה המוכן מתייחס לתבלין נוזלי שהוכן עם רוטב סויה מבושל כגוף עיקרי, נוזל תיבול חלבון צמחי שעבר הידרוליזה, תוספי מזון וכו'. אין בעיה של כלורופרופנול ב"רוטב סויה מבושל", ורק "רוטב סויה מוכן". עשוי להכיל כלורופרופנול.
